チタン合金加工（特許）

スキャンパンの表面は、ノンスティックですが金属ヘラを含む、

チタンは、地球を構成する地殻に含まれる、原子番号22の元素です。

チタン合金層の加工は、30,000℃の高温となった液状のチタンを、音速の２倍もの速度で製品表面に、均一にそして凹凸になるよう、コンピュータ制御を駆使して放射する、スキャンパンだけの特許技術を活用します。
これほどの高熱、高速度で加工する理由は、アルミニウムとチタンをしっかりと結合させる為です。

これによりスキャンパン製品の表層は、硬度の測定に用いられるモース（MOHS）硬度計測で、最高の硬度を誇るダイアモンドの10に限りなく近い、9.5を実現しています。
これは、鉄の10倍以上の硬さとなります。

そのため、スキャンパンの製品は、金属製のヘラを含む、すべての調理用具をご使用頂けます。
これは、チタンをあえて凹凸に加工したことで、細かなチタンの点（頂上部）が表層に当たる調理道具などを支え、谷部分に敷きつめられたフッ素樹脂を守る為です。