分類: メインコース
| 鳥もも肉 |
：8本 |
| オリーブオイル |
：大さじ 4 |
| にんにく |
：3 片 |
| サフラン |
：小さじ 2 |
ライムジュース |
：大さじ 2 |
| ジャスミンライス |
：150 ml（0.6 カップ） |
| ワイルドライス |
：150 ml（0.6 カップ） |
| お湯 |
：600 ml（2.4 カップ） |
| 塩 |
：少々 |
| 胡椒 |
：少々 |
フィリング（具）
| ホタテ |
：4 個 |
| えび |
：4 匹 |
| ムール貝 |
：500 g |
| サーモン（角切り） |
：200 g |
| チョリソー |
：100 g |
| 湯通ししたえび |
：200 g |
| グリーンピース |
：200 g |
とうがらし（1x1cm、角切り） |
：1 個 |
| ピーマン（1x1cm、角切り） |
：1 個 |
| なす（1x1cm、角切り） |
：1 個 |
| 塩 |
：少々 |
| 胡椒 |
：少々 |
パエリアパンを準備し、鳥のもも肉をオリーブオイルで全体がこんがりと茶色になるまで焼きます。
水以外の食材を入れ、2〜3分間炒めます。
水をお湯にして加え、20分間煮ます。お好みで水の量を調節してください。
煮込み終わる3分前にフィリングを加えます。
塩胡椒で味を整え、暖かいうちにパエリアパンのままふるまってください。
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