最高の調理性能
7層もの複雑な構造を全面に備えています。
それぞれの特性が組み合わされた全面7層構造は、最高の調理性能をご提供します。
それぞれの特性が組み合わされた全面7層構造は、最高の調理性能をご提供します。
□ 素早く温まり、短時間で食材を芯まで温めます。
□ 熱ムラを抑え、均一に加熱調理が行えます。
□ 調理温度が安定しているため、火加減の調節が簡単です。
□ 保温性にも優れるため、冷めにくく、余熱調理にもお使い頂けます。
□ 熱効率の良い全面7層構造は、熱源からの熱をしっかりと吸収するため、省エネ設計です。
□ サテン仕上げされた、外側のステンレスは、スタイリッシュなデザインです。
底面だけでなく側面も
熱源によって、加熱の方法は大きく異なります。
直火では、火の熱を吸収した調理器具は熱ムラを抑えるために全面に均一に熱を伝えながら食材を加熱し調理します。
この時、熱をしっかりと調理器具内に溜め込むことで、調理面表面だけが熱くならず、柔らかく継続的に加熱することで短時間で食材の芯まで火を通すことができます。
IHクッキングヒーターでは、調理器具自体が発熱し、食材を加熱します。
そのため、調理器具に求められる性能は大きく、素早い熱の伝わりにより調理器具全体から食材を加熱することが重要となります。
全面7層ボディでは、より素早く熱を伝え、熱源に関わらず、常に安定した調理性能を実現しています。
すべての熱源で
全面７層ボディは、IHクッキングヒーター、オーブンを含む、すべての熱源に対応しています。
- IHクッキングヒーター
- 直火
- オーブン
- ラジエントヒーター
- セラミックヒーター
- ソリーッドプレート
- ハロゲンヒーター